Brzo vreme u kom živimo svakodnevno sa sobom donosi i veliku količinu stresa, a neizostavno je i nerviranje na poslu. Svakom je svoj problem najveći, pa će često vaši sagovornici reći kako je baš njihov posao najstresniji. Ipak, istraživanje koje je trajalo punih 17 godina, kojim je obuhvaćeno 136.000 ispitanika različitih profila pokazalo je da je ipak najstresniji posao – posao konobara. Dejan Nikolić ovim poslom se bavi godinama, i slaže se sa rezultatima ovog istraživanja.
“Posao konobara težak je i psihički, ali i fizički. Imate tu smenu koju morate da odradite sa ajncerom u rukama i sve vreme ste uglavnom na nogama. U objekat dolaze razni gosti, naravno većina ih je ljubazna i fino vaspitana, ali ima i onih koji su pod dejstvom alkohola ili narkotika, psihički nestabilni. Neki ne žele da idu kući. Sa svim tim konobar mora da izađe na kraj. Da sve “hendluje” i da sve u lokalu bude u redu”, objašnjava Dejan.
Da li zbog težine posla, ili možda ne tako dobre zarade Dejan otkriva da je danas vrlo teško naći konobara uopšte, a tek onog dobrog – to je već naučna fantastika. Mladi se sve ređe odlučuju da rade u ovoj oblasti ugostiteljstva.
“Plata konobara u Srbiji kreće se od nekih 50.000 do 60.000 dinara. Dosta konobara se odlučuje da radi samo veselja, jer su tu dnevnice do 60 evra a radi se samo vikendom. Dosta njih se povlači iz posla. Konobar mora pre svega da bude ljubazan, sa prijatnim pristupom prema gostu, ali i da bude brz kako se na uslugu ne bi dugo čekalo. Sve to utiče da posao bude jako stresan i to će moje kolege potvrditi. Tako da ne čude rezultati pomenutog istraživanja”, zaključuje Dejan.
Izvor: blic.rs
